Si scrive Lasagna o Lasagne?

Ecco un quesito culinario che avrà interrogato molti appassionati della cucina italiana: "Si scrive lasagna o lasagne?". Entrambe le grafie sono corrette, anche se la forma plurale, lasagne, è più diffusa.

Qual è il significato di lasagne? Che vuol dire?

Il termine lasagna deriva dal latino lasanum (un tipo particolare di pentola). La lasagna, per quei pochi che ancora non lo sapessero, è un tipo particolare di pasta all'uovo, tagliata in strisce larghe e cotta, generalmente, al forno con besciamella e ragù.

La ricetta più diffusa: le lasagne al forno col ragù alla bolognese e besciamella

Quella delle lasagne al forno col ragù alla bolognese e la besciamella è sicuramente la ricetta più diffusa in Italia ed è conosciuta in tutto il mondo. Si tratta di un piatto tipico dell'Emilia Romagna, che molto presto è stato apprezzato da tutti gli italiani e gli stranieri.

La variante "green": le lasagne al pesto

Le lasagne al pesto rappresentano la variante "verde" a questo classico della cucina italiana. In questa ricetta il ragù alla bolognese viene sostituito con il pesto alla genovese.